潜入、大家族 愛知県某所。日系ブラジル人のお家にお邪魔した。お父様には教えを乞い、息子さんとは友人、そんな家族の自宅にMTGついでにお邪魔した。以前から8人兄妹（男4、女4）10人家族と伺っていたので、どんな雰囲気なのかとすごく楽しみだった。同時に…

前回記事では、零細飲食店がいかに変われないか、それが何故かということを書いた。けれども、変えられた部分もある。どれもマイナーチェンジかつ短期的な効果は望めないものだけれど、紹介したい。なお、効果測定はできていない。飲食店は景気の波、季節の…

僕の実家は飲食店 僕の実家は都内に何店舗かの店を出す飲食店。僕もオンラインコミュニケーションの部分やメニューブック等のデザイン、あるいはもう少し経営の根幹の部分で手伝いをしている。一時期こそそれなりに売上もあって、利益も出ていた。しかし少子…